Bonbons

Gisteren was het internationale bonbondag!

En natuurlijk hebben we dat niet gemist. Hoewel er overal bonbons in alle soorten en smaken te verkrijgen zijn, is het net zo makkelijk (en lekker) om ze zelf te maken ????.
Vries ze in en je hebt altijd een heerlijk verantwoord alternatief voor die bekende chocoladetrek.

Voor 40 stuks:

400 gr. pure chocola min. 70% en liefst biologisch.

250 ml. room (slagroom, kokosroom, sojaroom).

100 gr walnoten fijngemalen (ev. de helft fijngehakte medjouldadels)

Smelt de chocola au bain marie, klop de room lobbig en meng beiden met de walnoten. Laat dit twee uur opstijven in de koelkast. Draai er balletjes van en wentel ze door de cacao, kokosrasp, gemalen nootjes of wat je lekker vindt.
Genieten!